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10月おやつ作り 2回目 ~温泉付き有料老人ホーム~

10月おやつ作り 2回目 ~温泉付き有料老人ホーム~

今月2回目のおやつ作りがありました。

かぼちゃのおいしい季節になったので、今日は「かぼちゃの茶巾絞り」に挑戦です。

今回はレンジを使った簡単レシピで作ります。

まずは、かぼちゃをレンジで柔らかくします。

柔らかくなったかぼちゃを大きめにカットし、実と皮を切り分けます。

もう一度レンジにかけて食べごろに火を通します。

少しづつ、すりこ木でつぶしながら牛乳・砂糖・マーガリンを加えていきます。

職場体験に来ていた中学生もお手伝いに加わっていただきました。

隠し味程度に塩を少々加えたらラップで包んで形を整えます。待ちきれず、つまみ食いもご愛嬌。

かぼちゃの皮もつぶして飾りにつけたところ、もう一つ秋を感じる食べ物「柿」のように見えてきました。

お皿の上にギュッと秋が詰まったおやつの完成です!!

大き目な一口をほおばり、「おいしい、おいしい」と皆さん笑顔でした。

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