カーサ・デ・ソル長野県下諏訪の高齢者向け賃貸住宅・高齢者向け賃貸マンション
・介護付き有料老人ホーム

信州新蕎麦~温泉付き高齢者向け賃貸住宅~

信州新蕎麦~温泉付き高齢者向け賃貸住宅~

信州諏訪湖畔にある温泉付き高齢者向け賃貸住宅、カーサ・デ・ソル湖浜です。

新蕎麦の手打ち実演が行われました。

信州といえば蕎麦の産地です。伊那が一番生産量が多く、松本、大町と続くそうです。

今日は松本産の蕎麦粉を使いうっていきます。

  

薄い蕎麦はのどごしが良く、厚めの蕎麦は香りがいいそうです。

  

小さく折りたたんで切る作業に入ります。


一本一本が細く揃っている美味しそうな蕎麦ができあがりました。

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