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お昼づくり ~カレー編~

お昼づくり ~カレー編~

今年のお昼づくりは、カレー作りをテーマにしよう!!ということになりました。

「カレーって簡単なようでむずかし」「各家庭で隠し味が違って面白い」

「誰もが出来上がりのイメージを持てるし、手順もわかる」

そんな話し合いがあり、入居者の皆さんにご家庭の味を披露していただき、それと共に思い出を引き出せたらという思いでテーマが決まりました。

本日のカレーは隠し味に「インスタントコーヒー」を使ったカレーを作りました。

食べ比べていただけるように基本のカレーも作ります。

29.2.9お昼ジャガイモ29.2.9お昼具材

材料を切り具材を炒め、水を入れたら煮ていきます。

具材が煮えたらここでコーヒーを投入します。

29.2.9お昼コーヒー投入

煮込む間ひと休み。

29.2.9お昼休憩中

お茶を飲み終わる頃、出来上がりです。

今日は、バイキング形式で食事にします。

29.2.9お昼バイキング229.2.9お昼バイキング3

トレーにカレーやデザートをのせテーブルまで運びます。

何だかレストランにいる気分(^^♪

本日のデザートは便秘解消に良いといわれる寒天で作ったゼリー入りの『フルーツあんみつ』です。

充実感にあふれるお顔でお食事を召し上がった皆さんでした。

29.2.9お昼お膳

 

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