野沢菜の切り漬け

野沢菜の切り漬け

信州諏訪湖畔にある高齢者向け賃貸住宅、カーサ・デ・ソル湖浜です。

１１月末に漬けた野沢菜の切り漬け、おいしく漬かり、２０キロ漬けた切り漬けもこれで最後です。入居者様にご協力いただき、皆で漬けた切り漬けは味も格別でした。社長が漬けた野沢菜の茎の味噌漬けも美味しく漬かり、皆さん喜んで召し上がっていらっしゃいました。